منتدى الشباب 1

منتدى الشباب 1

منتدى شبابي حصري متكامل لهوايات الشباب فريد من نوعه


    بيتزا بالجبن

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 142
    نقاط : 3088
    تاريخ التسجيل : 29/08/2010

    بيتزا بالجبن

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 30 أغسطس 2010, 12:25



    طريقة عمل بيتزا بالجبن


    المقادير:

    مقادير العجينه:

    1- 2 كاس دقيق أبيض.
    2- نص كاس حليب بودره.
    3- فنجال سكر.
    4- ملعقه صغيره ملح.
    5- نص ملعقه صغيره فانليا.
    6- بيضه.
    7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
    8- نص كاس حليب سايل دافي
    9- ماء دافي للعجن.
    10- بياله زيت.

    ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن

    مقادير الحشوه:

    جبن كيري.
    زعتر.


    الطريقة:

    - تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
    - يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعه (حتى يذوب الخميره وتروح الريحه)
    - ثم تعجن ويضاف إليها الحليب وتعجن.
    - ثم تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
    - ثم تعجن بالزيت .
    - وتغطى بالكيس والفوطه وتوضع تحت الشمس لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
    - ترش الطاوله بالدقيق.
    - تقطع العجينه إلى كور وتتر ك لتخمر قليلا(حوالي دقيقه).
    - تفرد العجينه باليد وتدهن بالجبن وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقه.
    - وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
    - ثم تقدم.

    وبالهناء والعافيه.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 17 ديسمبر 2017, 15:56